为全力打造中国白酒定制化教育，创新产教融合体制机制，进一步扩大中国白酒泸州产区优势，推动中国酒企高质量发展、中国酒业绿色生态转型、中国酒文化和酒技艺国际化传播，在中国酒业协会指导下、由泸职院旗下全资公司——四川经纬教育管理集团有限公司投资建设的“中国白酒生态智能酿造产教融合示范园”，又名龙涧酒博园，规划占地面积179余亩，建筑面积8.6万平方米，投资5亿元。

酒博园属于泸州市2024年重点建设项目，于2023年4月正式动工，建设工程受到省、市、县政府及工业园区高度重视。四川省人民政府参事赖荣亲自率队调研指导，泸州市副市长罗素平参加酒博园首次投粮仪式。酒博园也得到行、企、校各方大力支持。在中酒协的推动下，打破行业壁垒，共享窖池设计、窖泥技术、曲药研制、废污处理等关键技术。白酒行业专家康健多次莅临现场指导、专家王永健全程参与酿造、勾调、品鉴等环节，有效保障龙涧酒优质、纯正品质。

自开工以来，在泸职院党委的坚强领导下，经过不懈的努力，酒博园1-9号楼已基本完成建设，集中打造了酿造、包装、储存、酒类研发及教学培训五大功能区，可同时生产浓香、酱香、清香三种香型白酒。2024年10月11日（农历九月初九）隆重开园，并举行酱香酒、清香酒的投粮仪式、品鉴仪式、浓香定制原酒封坛仪式。

未来的龙涧酒博园是将集实习实训、中试生产、技能竞赛、培训鉴定、酒旅融合五大功能于一体的开放型产教融合实践中心；全力以赴打造全国首个集中国三大经典白酒和威士忌、伏特加等五种世界典型蒸馏酒于一体的世界蒸馏酒生产展示中心。建成后每年预计能实现产酒1000吨，储酒2000吨，创造就业岗位200余个。

同时，协同开展定制化人才培养，构建人才培养新模式；将联合多家机构建设白酒中试基地，聚焦低碳生产和智能酿造技术，推动产学研用协同创新，构建成果创新—转化—产业化生态链；服务酒产业绿色、低碳、智能化发展，聚焦白酒产业生态转型、数字化升级，加大创新成果孵化转化力度，推动形成酒业产教融合发展新范式，助力泸州白酒高质量发展，为发展白酒新质生产力提供人才和技术技能支撑。